管理栄養士のダイエット ReformDietetics

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なす

なすとベーコンの煮物 143kcal(1人分)

ベーコンのかわりに、ハムや干しえびをいれてもおいしくいただけます。尚冷たく冷やしてもおいしいですし、日持ちもしますので、少し多めに作っておくこともお勧めです。
材料(2人分)
材料 分量 備考
なす 4本
ベーコンスライス 2枚 スライスのもの
だし汁
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
作り方
1 なすはへたをとり、縦に4〜6つ割にします。
2 ベーコンは2〜3cm幅にきります。
3 ひたひたのだし汁が入った鍋になすとベーコンを入れ、火にかけます。
4 だし汁が沸騰したら、砂糖(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1)を加えて、なすに味がしみ込むまで煮込みます。


エネルギー 143Kcal、たんぱく質 0.6g、脂質 7.9g、炭水化物 14.5g (1人分)
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