管理栄養士のダイエット ReformDietetics

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鶏肉

蒸し鶏・ねぎソースかけ  312Kcal(1人分)

中華料理の前菜でおなじみの蒸し鶏ですが、鶏肉とねぎの食べ合わせで、さらに体を温めてくれます。


また、電子レンジを使うので、調理も簡単です。
材料(2人分)
材料 分量 備考
鶏もも肉 1枚(約300g)
長ねぎ 1本 長ねぎは青い部分も使用します。
しょうがの薄切り 2〜3枚
大さじ1
小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
作り方
1 鶏もも肉は、フォークなどで数ヵ所穴をあけておきます。
2 耐熱容器に鶏、ねぎの青い部分、しょうが、酒を入れてラップをし、電子レンジで6〜8分(加減してください)加熱します。
3 鍋にサラダ油を十分に熱して、長ねぎのみじん切りと塩を入れます。
4 鶏肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り、ねぎソースをかけていただきます。
5 時間があれば、冷蔵庫で冷やしていただくと、より一層おいしく召し上がれます。

エネルギー 312Kcal、たんぱく質 24.3g、脂質 21.0g、炭水化物 1.4g (1人分)

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