管理栄養士のダイエット ReformDietetics

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キムチ

キムチ肉じゃが  265Kcal(1人分)

おなじみの肉じゃがもキムチを加える事で一味変わったメニューになります。また、多めに肉じゃがを作った次の日にキムチを加えて、2度楽しむ事ができます。このレシピでは牛肉よりも豚肉のほうが甘味が出ておいしく仕上がります。
材料(2人分)
材料 分量 備考
豚もも肉 100g
じゃがいも 中2個(200g)
にんじん 中1本(150g)
たまねぎ 1/2個(100g)
白菜キムチ 100g
だし汁 1カップ
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
作り方

※まずは普通に肉じゃがを作ります。
1 材料はそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
2 鍋に肉とキムチ以外の野菜を入れ、だし汁をいれて火にかけます。
3 だし汁が沸騰したら豚肉をいれ、あくを取ったら砂糖を加え20分煮込みます。
4 3にしょうゆとキムチを加え、20分程度煮込んだら出来上がりです。

エネルギー 265Kcal、たんぱく質 15.3g、脂質 5.5g、炭水化物 37.3g (1人分)


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